Em 1872 e 1873 desembarcaram no porto de Vitória algumas centenas de famílias alemãs. Esses alemães eram provenientes em sua maioria da Pomerânia, então pertencente à Prússia e atualmente território da Polônia. Ao todo, chegaram ao estado do Espírito Santo 4 mil pomeranos. Os pomeranos eram um povo que vivia isolado entre a Alemanha e a Polônia, com hábitos culturais extremamente diferentes do restante da população.
Embora não se considerassem alemães, os imigrantes pomeranos eram tratados como tal e foram enviados para o alto das serras, onde já tinham se instalado outros imigrantes alemães, numa região isolada por florestas. Na região das serras, antigamente habitada pelo índios botocudos (que foram dizimados), os colonos alemães passaram a se multiplicar em larga escala. Famílias com 12 à 20 filhos eram comuns e, ainda hoje, os descendentes de pomeranos formam a maioria da população na região.
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Idioma
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Santa Maria de Jetibá é uma cidade bilíngue. É uma das únicas comunidades falantes do Pomerano no mundo, ao lado de Laranja da Terra, de Pomerode em Santa Catarina, e de cidades do Rio Grande do Sul, como Arroio do Padre.
A cidade, conhecida por ser uma das mais pomeranas do Brasil, é local da conhecida Festa do Colono(Festa celebração pelo bom cultivo dos produtores de Hortifrutigranjeiros), Festa Pomerana (Festa da emancipação da cidade) e a mais atual a Fenaovo, onde os maiores produtores de ovos do Brasil expõem as novidades e pode-se comer tudo quanto é tipo de alimento a base de ovo.
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